Pusat Arsip Informasi KANTOR BERITA INDONESIA

Senin, 03 November 2014

3 Penyedap Rasa untuk Menggantikan Peran Vetsin (Mecin)


KaBeIn, Sampai sekarang keberadaan vetsin (orang jawa banyak yang menyebut dengan mecin) masih diperdebatkan, banyak sekali yang menganjurkan untuk meninggalkan penyedap rasa ini. Sebenarnya tanpa vetsin-pun suatu masakan masih bisa mempunyai rasa yang kuat dan tidak kalah lezat.

Ganti vetsin dengan bahan alami agar lebih sehat (photo: Thinkstockphotos)
Seperti dilansir laman Womenshealthmag.com, berikut 3 bahan makanan untuk menguatkan rasa pada masakan selain vetsin:

1. Jeruk
Pada saat masakan akan matang, tambahkan perasan jeruk lemon atau nipis untuk menguatkan rasa.

2. Bawang
Bawang bisa juga digunakan sebagai pengganti vetsin, tinggal sesuaikan saja takarannya dengan jumlah masakan Anda. Baik itu bawang putih, merah, bombay atau daun bawang. Menambahkan bawang merah goreng diatas masakan juga membuatnya lebih lezat.

(Baca Juga: Ini Alasan Kenapa Menggaruk Membuat Kulit Gatal)

3. Kaldu ayam
Kaldu ayam disini adalah kaldu yang dibuat sendiri dirumah. Simpan dalam bentuk beku agar lebih awet untuk digunakan sewaktu-waktu.